下面教大家红烧牛肋骨的家常做法
食材
牛肋骨 500g
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
生抽 适量
操作方法
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将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。
2将牛肋排焯水后，洗干净，备用。
3热锅,倒入适量油,放入姜块。
操作方法
1
2
3
烧至8成热后倒入牛肋排，烹入料酒 撒少许冰糖，翻炒后再加入适量生抽,使牛肋骨上色。
2将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨，大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。
3收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。
