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美味家常菜:蒸鱼——咸鱼与鲜鱼一起清蒸

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新鲜鲳鱼,腌制的黄婆鸡一起清蒸,简单省心又营养,看上去不美观,吃起来很美味。
 

食材

鲳鱼 100克

腌黄婆鸡 150克

盐 2克

操作方法

1

把鲳鱼去除内脏,洗去内部的黑膜,刮掉表面的鱼鳞,洗干净

2

把黄婆鸡干放入水中泡发,泡软以后洗干净,捞出。

3

把鲳鱼和黄婆鸡一起装盘子里

4

鲳鱼是淡的,黄婆鸡有点咸,可以把鲳鱼放在下面黄婆鸡放在上面,清蒸的时候,鲳鱼就可以从黄婆鸡那里借味。

也可以放在同一层不叠加,这样子的话,就在鲳鱼表面撒点盐。

5

放在电饭煲蒸屉里,在煮饭的时候,一起蒸就可以了。

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