大人孩子都爱的虾仁，怎么吃都喜欢的虾仁又来了，这次做软炸，这个小一点儿的宝宝也能吃，炸好如果是口味重的大人吃的话可以撒些椒盐和辣椒粉更有味儿，宝宝蘸番茄沙司。
食材
大虾仁 200g
玉米淀粉 60g
鸡蛋清 1颗
盐 适量
料酒 1勺
水 适量
操作方法
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虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。
3加入玉米淀粉，什么牌子都可以。
4玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。
5一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
6腌制好的虾仁放面糊里滚一下。
7放进烧至7成热的油里小火炸，一个一个来不然会粘连的。
炸至两面金黄捞出即可。
8喜欢椒盐的可以蘸着吃。
9简单美味
