江南水乡的夏天有一道时令菜——炒藕尖，放上一些肉片，非常的清脆爽口，那是如何做的呢？
藕尖
猪肉
蒜、盐、酱油、料酒
所有材料洗净，藕尖切片，猪肉切片后用适量盐、酱油、料酒腌制，蒜拍碎备用。
2开火，热锅后，倒入植物油。
3再倒入蒜末爆香。
4放入腌制好的肉片翻炒。
5待肉片8成熟，倒入藕尖翻炒约4分钟。
6装盘，可以撒点葱花点缀更佳。
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