草鱼作为几种比较好吃的鱼类之一。
一直是小编的最爱。
清蒸草鱼更是将草鱼的鲜美发挥到极致。
下面小编就教大家如何做清蒸草鱼能更加美味，鱼肉鲜美。
快学习起来吧！
食材
草鱼 1条
葱丝 若干
油 少许
料酒 1勺
鱼豉油 1勺
姜片 5片
青红辣椒 各一个
蚝油 1勺
操作方法
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准备草鱼一条，去头去尾，去掉内脏，清洗干净。
2用刀沿着鱼身进行切片，末端不要切断，如图所示摆入盘中。
3取一勺料酒，均匀的泼洒在鱼身上。
4放入葱花，姜片，以及少许辣椒。
目的是提味，以及去腥。
5放入少许盐，并倒入一勺蚝油。
6然后倒入一勺鱼豉油，超市有买。
然后放入锅内中火蒸制10分钟。
7出锅后，把撒在鱼身上的葱姜辣椒，用筷子夹走。
8将蒸鱼碗内的水都控出来。
9大火烧油，油温尽量高一点。
10将葱花切丝如图摆放一圈。
并放入青红辣椒进行点缀。
11将烧开的油均匀的倒在葱丝上面。
这样，一道美味的清蒸草鱼就完成了。
味道非常的鲜美！
