香菇有山珍之美誉，营养丰富，搭配营养丰富的豆制品腐竹，尤其做给孩子吃，超营养，超下饭，我家宝宝最爱吃的一道菜！
香菇 7朵
腐竹 200克
尖椒 半个
葱蒜 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
调汁生抽 一勺，老抽 一勺，蚝油 一勺，淀粉 一勺，盐 适量，水 少半碗
2备菜腐竹剪小段提前一晚泡上
3起锅烧油，爆香葱蒜，下锅尖椒，胡萝卜，香菇，加入少量水翻炒一分钟，接着倒入调味品，翻炒均匀，至汤汁烧开！
4接着放入腐竹，翻炒均匀要是汤汁少了可以再适量加水，腐竹闷两分钟！等汤汁变少变浓稠即可出锅！
5完美~
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