青椒瘦肉还是非常好下饭的一道菜，而且做法简单，很适合新手拿来练习的一道菜，小编下面就为大家介绍青椒瘦肉的做法。
食材
青椒 200g
瘦肉 200g
油 100g
盐 10g
酱油 5g
生粉 3g
操作方法
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【材料准备】
先把青椒洗干净，切成斜口，如下图。
2【材料准备】
把瘦肉切好，切成片状，越薄越好。
3【材料准备】
把切好的瘦肉放入酱油生粉，搅拌均匀。
4【炒瘦肉】
把锅洗干净，放入油，然后放入瘦肉进去炒，放点盐，炒熟就行了。
5【炒辣椒】
把辣椒放入锅里，炒大概两分钟，火不要太大，然后放盐，再炒一分钟。
放油，然后炒几下。
6【把瘦肉一起放进去】
把瘦肉放入辣椒里面炒2分钟，然后弄点水煮一下。
7【起锅】
大概煮2分钟就可以起锅了。
