主厨物语海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等，味道鲜美，质地脆嫩，是一种低热量、低脂肪的保健食品；牛肉补气血健脾胃的功效。
两者在一起低脂又营养！
食材
牛肉丝 200g
海鲜菇 100g
蒜 适量
蚝油 1勺
小米椒 少许
盐 1勺
生抽 1勺
青椒 2个
料酒 1勺
淀粉 适量
操作方法
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牛肉丝加盐、料酒、蚝油、橄榄油、淀粉，用手抓匀腌制10分钟。
2蒜瓣切末、小米椒切成小段、青椒切丝、海鲜菇洗净备用
3锅中倒油，加入蒜末小火煸香，加入腌制好的牛肉丝，炒至变色后盛出备用。
4用锅里的余油爆香小米椒，倒入青椒丝，
5翻炒1分钟后加入海鲜菇
6炒至海鲜菇变软后倒入牛肉，
7加盐和生抽，大火翻炒2分钟
8即可出锅。
