粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。
往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。
粉丝 1把
香菇 5朵
胡萝卜 半根
香肠 2根
青豆 40克
蒜 8瓣
葱 1根
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
糖 半勺
准备好所需食材。
2统统切丁，切丝也可以。
3粉丝泡发后，煮至七成熟，捞出备用。
4油热爆香葱蒜后，放入豆瓣酱翻炒出红油，放入配菜翻炒片刻。
5倒入粉丝、酱油、糖，翻炒片刻即可。
6出锅，装盘。
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