蒜泥空心菜是一道非常简单的菜式。
如果小伙伴是刚学习做饭的人，那么这道蒜泥空心菜一定要拿来练手。
蒜泥空心菜的原料只需要菜，大蒜和盐就可以了。
口感确实棒棒哒。
下面小编为您介绍下蒜泥空心菜的做法？ 蒜泥空心菜怎么做好吃？再推荐另外一道简易菜，香辣小鱼干http://jingyan.baidu.com/article/358570f6b6c5cbce4724fc3b.html35小鱼干怎么做好吃 小鱼干怎么炒 香辣小鱼干做法
食材
空心菜 1斤
大蒜 半只
清水 适量
盐 适量
蒜泥空心菜的做法 蒜泥空心菜怎么做好吃
空心菜买好。
挑选空心菜的首要选择就是新鲜。
其次空心菜的茎叶上不要有黄斑，以及被虫害侵蚀过的痕迹。
已经买回家的空心菜如果看着不怎么新鲜，可以泡水一段时间。
把空心菜摘好。
首先就是把空心菜洗干净，然后把不新鲜的叶子摘掉。
把外层也尽量剥掉一些，保留鲜嫩的那部分。
取大蒜半只以上，拍扁，然后剁碎。
越碎越好，喜欢蒜味的小伙伴应该增加大蒜的数量，我这已经算是比较少的了。
热锅油烧开，然后加入步骤3里的蒜泥开始爆香，懒人做法就是全部倒进锅里。
否则可以只倒进去一半，剩下的中途导入，这样蒜味才会浓郁。
加入空心菜开始炒了！倒进去然后开始炒，等下锅里看上去少一些的时候，进行骤6。
蒜泥空心菜怎么做好吃？加入一些盐。
空心菜需要多加一些盐才能够入味。
加入一些水。
如果本身汤汁比较多，那么这步骤就可以少加。
这道菜最忌讳加水过多。
再快要出锅前，可以加入一些鸡精，让蒜泥空心菜更加鲜美。
也可以不加，味精加多了不健康。
略搅拌后，就可以出锅了，不要炒太久，否则蔬菜的营养就会流失了。
ok，这道菜做好了。
这就是蒜泥空心菜的做法。
小编的介绍这里就结束了。
