炒菜花时，配上简单的食材和调料，做法简单，又比较可口。
食材
菜花 400克
鸡蛋 2个
木耳 25克
花生油 30克
葱 2克
酱油 15克
盐 3克
操作方法
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准备菜花、两个鸡蛋和一根葱。
2将菜花分成小朵，用盐水泡一泡，可以去掉尘土和细菌，将鸡蛋打入碗中。
3先用小锅将木耳煮熟，炒时就省事了。
4锅中放油，油热后，放入鸡蛋，用铲子搅成均匀的小块，炒熟后，先盛入碗中。
5锅中再放入适量花生油，放入葱花炝锅。
6将菜花放入锅中，用铲子翻炒均匀。
7在锅中放入适量的酱油，增加菜的香味。
8根据自己的口味，加入适量的盐，菜花比较吸盐，可以稍微多放一点。
9将木耳倒入锅中，和菜花一起炒。
10再将炒好的鸡蛋放入锅中，和木耳菜花一起炒。
11将所有的食材炒熟后，就可以出锅了。
这道菜清香味。
