在家自制蟹黄炒饭怎么做？
食材
冷米饭 500g
鸡蛋 2个
油 20g
蟹黄 150g
生姜 8g
葱 少许
盐 6g
糖 10g
胡椒粉 少许
操作方法
12
3
4
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6
7
油热加生姜片爆香，放温和的生姜片是为了去掉蟹黄的“寒”性，增加香味，等到姜片金黄后捞出
2把鸡蛋打均匀
3油热时加入蟹黄
4倒入打好的鸡蛋液
5鸡蛋稍微凝固就可以倒入米饭
6加入盐和味精，胡椒粉和葱末，翻炒均匀就可以出锅了
7完美出锅！
在家自制蟹黄炒饭怎么做？
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