嫩姜大量上市的季节，那就来个姜片炒肉吧。
五花肉 300克
嫩姜 1块
酱油膏 1.5大匙
米酒 半杯
五花肉与嫩姜都切成片。
2五花肉先下锅逼油，颜色变白时，就下姜片炒香。
3待姜的味道出来时，即加入酱油膏和米酒，拌炒2分钟，让肉上色入味。
4再加入适量的水，将肉煮软。
5等水稍微收干后，即可起锅，美味完成。
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