无丝豆，因其没有筋（丝）固而得名。
一般人群兼可食用。
食材
无丝豆 500克
西红柿 50克
大蒜 适量
葱 少许
酱油 适量
操作方法
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把无丝豆的两头摘掉，再摘成小节。
2洗干净后洒上适量的食盐和酱油腌制30分钟左右。
3大蒜去皮后洗洗干净切成片，葱洗干净后切碎，西红柿切成小丁。
4热锅热油，同时放入腌制好的无丝豆和西红柿。
5翻炒均匀后，盖上锅盖焖。
直至焖熟后放入大蒜炒出蒜香味后关火，出锅洒上葱即可。
