木耳怎么做好吃？这里给大家介绍下木耳炒肉的做法
食材
猪肉里脊 200克
木耳 100克
香菜 5克
胡萝卜 20克
青椒 20克
操作方法
1
2
3
4
5
猪肉里脊洗净切丝，拌入嫩肉粉，料酒。
胡萝卜切丝，沥干水分。
备用（还可以加入生姜水去腥）
2香菜切段，青椒切丝（青椒长度粗细最好与胡萝卜丝相当）
3木耳加水泡开，变大后用吸水纸去除水分（这步很重要，水分多会影响口感）
4起锅下肉丝，待炒至断生时加入胡萝卜丝，木耳。
继续炒一段时间后下入青椒（喜欢脆一点的后下青椒），加入白糖，五香粉，生姜，大蒜等调料翻炒。
5最后取出姜片和大蒜，加入香菜，撒上食盐。
出锅装盘（喜欢香油的可以淋上一些）
总结
胡萝卜切丝，沥干水分。
备
2.菜切段，青椒切
3.耳加水泡开，变大后用吸水纸去除水
4.锅下肉丝，下入胡萝卜丝，木耳，青椒。
断生时加入白糖，五香粉，生姜，大蒜等调料翻
5.后取出姜片和大蒜，加入香菜，撒上食盐。
出锅装盘
