花椰菜炒jixiongrou是一道家常菜，做法简单来说有这几步1、jixiongrou切片，用料酒、淀粉等腌制15分钟；2、花椰菜洗净切成适当大小，焯水5分钟煮熟；3、准备姜和蒜，先爆香；4、再放jixiongrou炒至7成熟；5、放花椰菜炒匀；6、放盐、耗油调味；7、炒入味。
演示如下。
食材
花椰菜 500克
jixiongrou 200克
料酒 2汤勺
生抽 2汤勺
淀粉 1汤勺
食盐 适量
芝麻油 少量
花生油 适量
耗油 1汤勺
姜片 50克
蒜末 50克
操作方法
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将jixiongrou洗净切片，用料酒、生抽、淀粉、食盐、芝麻油，腌制15分钟。
2花椰菜切成适当大小，洗净。
3然后放入开水中焯水5分钟煮熟，再控水备用。
4准备适量姜片和蒜末，如下图。
5炒锅热油，先把姜和蒜末炒香。
6然后放入jixiongrou片，炒至8成熟。
7之后放入花椰菜，翻炒均匀，要将花椰菜炒热。
8接着加耗油和食盐，翻炒入味即可。
9成品如下。
