小孩子一般不爱吃胡萝卜，今天分享一个老人小孩都爱吃的青椒胡萝卜炒肉，绝对改变你对胡萝卜的看法！
食材
胡萝卜 一根
猪肉 一块
青辣椒 四个
干辣椒 两个
盐 一小勺
油 适量
酱油 一勺
鸡精 一勺
辣椒面 一勺
操作方法
1
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3
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8
准备一块猪肉，一根胡萝卜，四个青辣椒，两个干辣椒，其他所有辅料。
2胡萝卜去皮后清洗干净，然后切成细丝，青辣椒清洗干净去除种子，切成细丝，猪肉切成薄片。
3取一个炒锅，然后开中火加热后，放入多一些的食用油（因为后面还要炒胡萝卜，所以放多一点油），然后用剪刀把辣椒剪入锅中。
4辣椒爆香后，放入切好的猪肉，然后翻炒变色。
5猪肉变色后，放入切好的胡萝卜进行翻炒。
这个时候可以改中小火，以免糊锅。
6胡萝卜翻炒变软后，放入一勺盐，一勺酱油，一勺鸡精，一勺辣椒面然后进行翻炒
7翻炒均匀后，放入切好的青辣椒，快速翻炒。
8翻炒一到两分钟后，就可以关火了，美味的青椒胡萝卜炒肉就做好了！
