前几日妹妹就要求我做韭菜盒子给她吃了，可是天太热实在懒得动，今天一天都在下雨，天气凉爽了不少，于是决定做韭菜盒子给大馋猫解馋。
香香的韭菜盒子，确实很香好吃呢。
食材
面粉 300g
韭菜 150g
香干 6块
鸡蛋 3个
香油 适量
糖 2g
盐 适量
胡椒粉 2g
鲜辣粉 5g
鸡精 2·5g
操作方法
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准备好所有的食材。
2面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。
3韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4香干切碎备用。
5鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。
6韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。
7然后再加盐拌均匀备用。
8静置好的面团再次揉均匀。
9然后搓条切成等份小面团。
10取一分擀圆皮放入韭菜馅料。
11把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。
12用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。
13平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。
14中小火煎至两面微黄饼熟即好。
