韭菜香菇猪肉馅营养很丰富，主要有猪肉、香菇、韭菜做成的混合馅。
韭菜可少放点，作为点缀效果就好了。
香菇煮熟了看上去像肥肉的感觉，但是吃起来口感很Q弹。
食材
韭菜 80克
香菇 500克
猪肉 800克
盐 少许
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
蚝油 1勺
生粉 1勺
操作方法
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准备把韭菜放入盆中用清水泡5分钟。
2把韭菜洗干净后，捞出来放到过滤网沥干水分，再切成丁备用。
3把香菇去根，洗干净。
4把香菇放入锅里焯一下，然后捞出切成小碎丁备用。
5把肉倒入大碗里，放入1个鸡蛋、1勺蚝油、1勺生粉、少许盐和胡椒粉拌匀。
6先把肉馅调入味，然后加入韭菜一起拌匀。
7韭菜稍等搅两圈后，加入香菇一起搅拌好就可以包饺子了。
8现包现煮熟得很快的，而且味道特别鲜。
多包的把它冻起来，想吃就煮非常方便。
