以下是生蚝土鸡煲制作的教程
土鸡 半只
生蚝肉 100g
腐竹 40g
香菇 40g
蒜苗 2根
小米椒 3根
香菇泡发，腐竹泡发，辣椒切段、生姜切片、大蒜切片、蒜苗切段
2土鸡清洁干净，切成小块，放入料酒、生抽、老抽、耗油、黄豆酱，搅拌均匀
3煲中放食用油，放入姜片、大蒜、辣椒、香菇
4放入土鸡肉，倒入热水，加盖子，蒸煮25分钟
5开盖，加入腐竹、生蚝、蒜苗段、水淀粉50ml，加盖子，蒸煮8分钟左右
6到点后，开盖加入适量耗油即可
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