牛肉烧油豆腐，酱香味浓，味道很棒的一道家常菜
牛肉 1条
香菇 8朵
葱段 适量
油豆腐 5个
洋葱 1颗
蒜 适量
辣椒 适量
油 适量
辣豆瓣酱 少许
酱油 少许
淀粉 少许
米酒 少许
牛肉切小块，酱油、米酒、淀粉腌制20分钟
2锅热加油，下洋葱炒到微软，下蒜、辣椒爆香，下牛肉翻炒
3加辣豆瓣酱、糖、酱油少许继续翻炒
4加水比食材稍高一点，泡过香菇的水也一并倒入
5加入油豆腐，炖煮20分钟，直到酱汁稍微收干一点
6下葱段，翻炒一下，煮1分钟左右就可以了
7美味完成
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