古早味的芋头粉丝汤，香喷喷、热腾腾，一锅就能饱全家
芋头 1颗
粉丝 1把
干香菇 35朵
猪绞肉 150g
虾皮 2大匙
韭菜 1把
酱油 2大匙
盐 适量
胡椒粉 少许
油葱酥 2大匙
香菇先用冷水泡约1015分钟，泡软即可
2芋头切大块状，香菇切丝，韭菜切段
3起锅，开中小火，放入适量的油，芋头以半煎炸的方式，先煎至表面微微焦
4把芋头推至旁边，放入香菇、虾皮、肉末炒香
5加水（含香菇水）煮至芋头约89分熟，加入调味料
6加入米粉煮软，最后加入韭菜，转绿即可熄火起锅
7美味完成
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