马铃薯和杏鲍菇被炸成金黄色，Q弹和软甜味各不相同。
咸的气味本身具有甜味，而辛辣的辣椒使人更回味~~
食材
马铃薯 1颗
中型杏鲍菇 4根
罗勒(或九层塔) 1小把
盐/白胡椒粉/蒜粉 1/3小匙
操作方法
1
2
3
4
5
马铃薯、杏鲍菇切滚刀块，罗勒洗净后切碎备用（我是自己有种罗勒，也可替换成九层塔）。
2少许油热锅，放入马铃薯块及杏鲍菇块后，盖上锅盖以小火干煎2~3分钟。
3翻炒一下避免底部焦黑，再上盖闷煎至杏鲍菇出水。
4加入调味料及罗勒后炒匀，再盖上锅盖闷煎。
5续煎至水分收干即可。
总结
2.许油热锅，放入马铃薯块及杏鲍菇块后，盖上锅盖以小火干煎2~3分钟
3.炒一下避免底部焦黑，再上盖闷煎至杏鲍菇出水
4.入调味料及罗勒后炒匀，再盖上锅盖闷煎
5.煎至水分收干即可。
