白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。
白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。
这道佛手白菜，做法非常简单，有荤有素而且还很清淡，很适合减肥人群食用。
其特点；形如佛手，馅香可口，白菜脆嫩。
是一道老少皆宜的佳肴。
食材
白菜 300g
肉馅 100g
淀粉 10g
生抽 10ml
香油 7ml
姜 3g
葱 3g
操作方法
11.馅中加入葱姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。
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2加入水淀粉搅打至上劲。
3白菜帮洗净，切成8厘米的块。
4锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
5直接捞入冷水中。
6沥干水分，取一片放在盘中。
7从白菜帮中间均匀的划4刀。
8把肉馅放在上面。
9把白菜帮折成佛手形状。
10依次做好，码放整齐。
上蒸锅蒸制10分钟。
11把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
12把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
总结
2.入水淀粉搅打至上劲
3.菜帮洗净，切成8厘米的块
4.中烧开水，白菜帮放进去焯至透明
5.接捞入冷水中
6.干水分，取一片放在盘中
7.白菜帮中间均匀的划4刀
8.肉馅放在上面
9.白菜帮折成佛手形状
10.次做好，码放整齐。
上蒸锅蒸制10分钟
11.滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油
12.芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
