莴笋炒肉，冬季家常菜。
莴笋 350g
猪瘦肉 150g
小米椒 20g
蒜末 20g
菜籽油 适量
食盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
将猪瘦肉与莴笋切好备用。
2热锅倒油，让油铺平锅底。
大火爆香蒜末、小米椒。
3倒入瘦肉煸炒。
加入一坨豆瓣酱炒匀。
4倒入莴笋大火煸炒。
煸炒一会后加入少量水。
5加入适量生抽与食盐。
大火收汁，即可装盘。
美食营养,家常菜
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