周日跟老公孩子一起去逛街，在一茶一坐吃了个午饭，点了西红柿牛腩汤，老公感觉口味还不错。
我就想着回家也做做给大家吃，于是今天中午就做了这个西红柿土豆炖牛腩。
今日就为大家献上简单易学的西红柿土豆炖牛腩的家常做法。
食材
牛腩 一斤
西红柿 两个
胡萝卜 一个
土豆 一个
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
操作方法
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牛腩入冷水锅烧开一分钟，侮霸扬焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好。
3蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。
4点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。
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5 将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
6大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味蚊睡融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。
7用深盘装，上面撒小葱花即可。
营养美味的西红柿土豆牛腩，看起来是不是很诱人呀？你也可以的，试试看吧！
