老婆和我最近喜欢上了吃肥肠，那种从熟食店买回来的熟卤肥肠直接炒下味道也是美味极了，下面给大家介绍下怎么做美味可口的溜肥肠，禁不住口水都下来了，快来看一看吧^_^
食材
熟卤肥肠 500克
尖椒 3个
洋葱 半个
蒜 2瓣
葱段 适量
姜丝 适量
淀粉 适量
酱油 适量
白糖 半勺
盐 适量
干辣椒 若干
操作方法
1
2
3
5
6
7
将买回来的熟卤肥肠，直接切段，装盘
2洋葱洗净切片、尖椒斜切刀，蒜切碎，大葱切碎，姜切碎，备好
3淀粉加水，搅拌成糊状备用
4锅内加油，待油温五成热，放入花椒、干辣椒、然后放入肥肠翻炒。
5翻炒至肥肠微焦黄，依次放入葱姜蒜、酱油、白糖、盐
6继续翻炒，然后加入洋葱、尖椒
7继续翻炒，倒入调好的淀粉水，等待淀粉凝固后起锅，盛盘，一道美味的溜肥肠大功告成。
