咖喱鸡肉饭是由咖喱块、鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、米饭混合搭配烹饪而成的一道特色的鸡肉饭；
食材
鸡腿肉 200g
土豆 200g
胡萝卜 180g
洋葱 180g
咖喱块 3块
米饭 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
准备胡萝卜、洋葱、土豆切成小块，鸡腿肉去骨（也可不去）切成小块。
（这里的量除了土豆是200克，其余食材都是180克）。
2油热下鸡腿肉，炒至变色。
3放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒均匀。
4加入适量清水，刚好没过食材就行。
5加入3块咖喱融化，小火炖煮。
6炖煮至汤汁黏稠，加适量盐，即可关火出锅。
7将咖喱鸡肉酱浇在米饭上即可。
