以下是做茄汁虎皮蛋制作过程，挺不错的一道家常菜哦
食材
番茄 一只
虎皮蛋（鹌鹑蛋） 300g
小香葱 一把
大蒜头 一把
操作方法
1
2
3
4
5
6
鹌鹑蛋清洗干净，下锅煮熟
2番茄表面划十字刀，开水泡一分钟，剥皮，切成丁
3鹌鹑蛋剥皮，下油锅炸5分钟
4大蒜末炒香，加入番茄丁翻炒，加入虎皮蛋翻炒
5加入适量番茄酱、盐、水淀粉蒸煮
6最后大火收汁，撒上小葱花和芝麻
怎么做茄汁虎皮蛋
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