西红柿炒蛋 主要是以西红柿和鸡蛋为主要食材的家常菜，这是一道色香味俱全的佳肴，具有爽口、开胃、营养价值丰富等特点。
关键还具有健脑抗衰老的作用。
女性经常吃这道菜比较好。
下面为大家介绍一下做法。
食材
西红柿 3个
鸡蛋 三个
食用油 适量
食用盐 适量
生姜 适量
蒜瓣 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
把准备好的西红柿洗干净，切成小块形状，装盘备用。
2把生姜洗干净切成小片备用，蒜瓣洗干净拍碎备用。
3准备三个鸡蛋，打碎放入碗中，用筷子调匀备用。
4开火，锅热后加入适量的食用油，油热后改小火，把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟后后，装入碗中备用。
5继续在锅中添入适量的食用油，油热后加入生姜、蒜瓣爆香，爆香后加入西红柿翻炒。
6等到西红柿炒出很多西红柿汁后，加入炒熟的鸡蛋继续翻炒。
7大概继续翻炒30秒后加入适量的食用盐，翻炒两下，美味的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。
