米炒羊肉的家常做法
羊肉 250克
料酒 2勺
鸡蛋清 一个
白糖 2勺
生抽 一勺
老抽 一勺
香菜 3两
葱姜蒜 适量
羊肉洗净
2制作花椒水少量
3羊肉切成肉丁，装到盘子里。
4葱姜蒜切碎，准备好
5香菜洗净，切成香菜沫
6锅干后，加入少量油，将葱姜蒜爆香，倒入羊肉丁，炒至泛白，倒入生抽、老抽、醋、白糖、料酒，炒5分钟后，将香菜沫倒入，加少量盐。
71分钟后，将菜盛到盘子里
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