大白菜烩着吃最好吃，用提前炖好的熟肉和大白菜一起炒，特别好吃。
食材
白菜 500克
炖肉 250克
鸡蛋 1个
食用油 20克
酱油 15克
盐 3克
操作方法
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将大白菜切成丝，炖肉化开，葱切丝。
鸡蛋提前煮熟，去掉蛋壳。
2锅中放入食用油，油热以后，放入葱花炝锅。
3葱炝出香味后，放入大白菜翻炒均匀。
4放入适量的酱油，白菜的颜色更好看一些。
5白菜炒至五分熟时，放入炖好的肉，再把煮熟的鸡蛋放进去。
6如果不够咸，再放入少许盐调味，肉菜可以适量咸一点，比较解腻。
7等白菜炒至软烂，肉热透，鸡蛋也热透后，就可以出锅了，冬天吃这道菜，又香又暖，配米饭最好吃了。
