蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，另外还含有钾，锰以及镁，蘑菇具有抗癌，降压，降血脂，抗炎和理气开胃的功效，蘑菇是含有丰富的维生素c，所以它是具有解毒功能的，再有就是蘑菇还能够抗癌防癌。
”
蘑菇 1斤
盐 3克
酱油 1勺
水 适量
葱 1段
第一步，手撕蘑菇洗净。
2第二步，热锅放葱花炒香。
3第三步，放入蘑菇，翻炒四五分钟，放入酱油。
4第四步，翻炒均匀后放入盐，继续翻炒。
5第五步，翻炒均匀后，即可出锅。
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