杂蔬青柠烤翅
食材
中翅 约350克
腌制粉料 35克
红薯 1个
洋葱 1个
南瓜 适量
青椒 12只
红椒 12只
大蒜 2个
青柠 1粒
色拉油 适量
黑胡椒 适量
盐 比正常炒菜份量多
操作方法
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7
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腌制粉料与等量冰水混合均匀，先用刀给翅中前后划几道，分别给每个翅中做全套马杀鸡。
2盖上保鲜膜，放冰箱静置4小时以上，过夜更佳。
3准备杂蔬，红椒青椒切块留一半备用，红薯南瓜滚刀切块（不能太薄），洋葱切块状，大蒜一个拆散一个留做整只。
4红薯用热水煮5分钟，南瓜煮2分钟，捞出沥水，与洋葱青椒红椒大蒜混合。
5浇上色拉油、盐（比炒菜盐的份量多一点即可）、黑胡椒、如果喜欢还可以撒上意式香料，混合均匀，静置15分钟。
6蔬菜均匀的码在烤盘里，我用的是10寸方模。
7放上鸡翅，在鸡翅与整个的大蒜表面刷一层色拉油，放上青柠。
8上下火190℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中层），烤40分钟。
9将留下的一半青椒红椒焯水，另外切两片青柠置于烤翅之上，吃的时候挤了淋汁更美味。
10成品图
