最近猪肉太贵了，吃点排骨得了。
下面分享一种排骨炖豆腐的做法，希望大家喜欢！
食材
排骨 2斤
豆腐 1块
大葱 半颗
姜 适量
食盐 适量
料酒 适量
蚝油 适量
大枣 5个
操作方法
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先把买来的排骨焯水，然后盛出洗干净！
2然后准备辅料;大葱、姜片、青椒和豆腐。
3起锅烧油放白糖熬制冒泡，再放排骨炒糖色，加入葱姜蒜爆香！
4倒进高压锅，加入清水、大枣、蚝油、料酒和白醋，炖25分钟左右！
5高压锅出来后放进锅仔中，加豆腐和青椒，这个时候放盐调味，焖煮5分钟。
6撒点芝麻和小葱出锅即可！
7总结;
1、排骨焯水盛出备用。
2、准备辅料，然后排骨炒糖色。
3、不要放盐，高压锅焖煮25分钟。
4、放入锅仔中加豆腐和青椒焖煮5分钟即可！
