孜然牛肉是一道家常快手菜，以牛肉为主要食材，经过简单腌制，与辣椒等蔬菜一起，大火爆炒而成，口感鲜嫩，味道醇厚。
食材
牛肉 200g
辣椒 3根
洋葱 1个
料酒 1勺
盐 1茶匙
淀粉 1勺
生抽 10g
油 10g
鸡精 1/3茶匙
胡椒粉 1茶匙
孜然粉 2茶匙
操作方法
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准备好牛肉、洋葱、辣椒。
2将辣椒和洋葱切好，牛肉切丝备用。
3放入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。
4锅中放油烧热，放入牛肉炒至变色。
5放入辣椒翻炒。
6放入洋葱翻炒。
7菜断生后，放入盐调味。
8放入孜然粉调味。
9出锅前放入鸡精炒匀即可。
10成品图。
