天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～”
食材
鸡腿肉 250克
娃娃菇 300克
青椒 1个
红椒 1个
小葱 1根
姜 2片
料酒 适量
花椒 1克
八角 1瓣
小石炒鸡酱 1灌
操作方法
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首先备齐所有的食材。
2娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝
3青红辣椒去籽去筋后切片。
4鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
5热油炸香花椒和八角。
6放入切块的鸡腿肉。
7大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
8这个时候倒入炒鸡酱。
9大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。
10放入葱姜丝继续翻炒。
11加入料酒去腥调味。
12大火继续翻炒1分钟左右。
13锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
14大火烧沸后，放入娃娃菇块。
15大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
16加入切片的青红辣椒。
17翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
