土豆炖五花肉—从小吃到大的美味！
五花肉 500克
土豆 200克
干红辣椒 3只
老抽 适量
盐 适量
五花肉切成厚度为3CM的片状，并焯水；土豆切块，并浸泡备用。
2起热锅，不放油，中火将五花肉 中的油煸出，加老抽，颜色均匀覆盖肉时加开水，醋和大茴中火炖20分钟。
3倒入土豆块，适量盐，中火10分钟后，转大火收汁，关火出锅。
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