青蒜咸猪肉，不仅是道下酒菜也是下饭的家常菜。
咸猪肉 150克
洋葱 1/4颗
青蒜 1株
蒜头 2瓣
油 适量
咸猪肉切片，青蒜切段，洋葱切丝，蒜头拍扁。
2起油锅爆香洋葱及蒜头。
3待洋葱香气释出后加入咸猪肉翻炒。
4咸猪肉炒至九分熟后加入青蒜根，翻炒至猪肉变熟。
5起锅前再加入青蒜叶翻炒，即可盛盘。
6美味完成。
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