今天在冰箱里面翻到一大包猪脚，所以就拿出来解冻。
打算做一个清汤猪脚。
食材
猪脚 700克
姜 适量
八角 适量
草果 适量
花椒 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
从冰箱把冰冻的猪脚拿出来，加点水，加几滴白醋，加一勺盐。
听说这样做解冻很快。
2等解冻以后，洗干净，处理好上面的毛。
3处理干净的猪脚放进高压锅，加水没过肉。
4高压锅里，加一勺盐，加姜，八角，草果，花椒。
5调35分钟即可，有豆/蹄筋健直接按下就行了，等气放了就可以了吃了。
6再调制一碗自己喜欢的蘸水就好了，因为猪脚比较油腻，蘸着吃可以减轻油腻感。
