安康鱼怎么做才好吃，安康鱼的鱼肉鲜嫩，没有鱼刺，特别适合老人和孩子吃，鱼肉没有腥味，只要简单烹饪就能做出鲜美的口感，真的太好吃了。
食材
安康鱼鱼尾 少量
生姜 少量
料酒 少许
淀粉 少许
香葱 少量
蒸鱼豉油 少量
操作方法
12
3
4
5
6
今天分享一个安康鱼非常好吃的小窍门
2安康鱼肉质细嫩，先把鱼肉和鱼骨分离。
3然后用流动水冲洗干，净沥干水分后斜刀切块。
4把姜丝放在鱼肉上面，再倒一点料酒撒一点淀粉，用手抓拌均匀腌制15分钟。
5锅里倒一点油把锅烧热，调成中火把鱼肉下锅翻炒，炒至过程中小心翻动使鱼肉受热均匀，加少许蒸鱼豉油翻拌均匀。
6出锅后给它装盘，最后放上葱丝，鱼肉的热气加上葱香味，闻上去令人食欲大增
，肉质鲜嫩美味没有鱼刺，营养丰富老人孩子都适合吃。
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