红萝卜炖豆腐，一道非常简单又容易制作，全家人都爱吃的素菜。
大白菜 半颗
胡萝卜 一根
冻豆腐 一块
大葱 一根
生姜 一小块
酱油 少许
盐 少许
花椒面 少许
准备食材，豆腐、萝卜、白菜等
2葱切段，姜切碎粒
3白菜切大块的丝状，胡萝卜切厚片
4冻豆腐用水浸泡一会
5锅热下油，爆葱花和姜丝，加花椒面
6加入切好的白菜和胡萝卜翻炒几分钟
7加入酱油少许，冻豆腐翻炒片刻
8加水加盖子，开始炖
9大概二十分钟左右，可以尝下胡萝卜熟了，加盐少许，再翻滚几分钟，就可以出锅了
美食营养,家常菜
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