下面我来教大家如何制作。
食材
猪肉 500克
虾仁 130克
冬笋 2颗
春卷皮 500克
胡萝卜 2颗
兰花豆付干 200克
黑木耳 160克
香菇 150克
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
糖 适量
香油 适量
操作方法
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5
将猪肉切丝，调料盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉腌制;其它所有材料切丝。
2猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火捞出备用;锅里留底油。
依次入胡萝卜丝，冬笋丝，黑木耳及香菇丝，韭黄丝及豆付干丝翻炒。
3新鲜虾剥壳去头，去虾泥。
入料酒，盐鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
4用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
