芹菜含有大量的纤维素，据说有降低血压的功效，这几年来一直被人们所推崇。
芹菜的吃法并不多，作为素菜，清炒的为多。
做法也特别简单，耗费的时间也比较少，适宜上班族来做。
清炒的时候，通常只放一点植物油，少量的盐就可以了，这里放了一点蒜瓣，也是改改口味吧。
食材
芹菜 500克
蒜瓣 3个
植物油 20克
盐 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
芹菜买回来之后，要先把前面的叶子去掉，要不然有苦味。
2采摘完毕后，将芹菜清洗干净。
3切成一寸长短的小段。
4开火，将铁锅加热。
5倒入植物油，将油加热至沸腾。
6倒入芹菜段，翻炒。
7准备好蒜瓣。
8将蒜瓣放入锅中，一起翻炒。
9芹菜变色后，加入少量的盐。
10关火，将菜盛起。
