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鳕鱼丸子的做法

整理:鱼与雨榆昱 时间:2025-03-23 阅读:22

下面是鳕鱼丸子的做法。

食材

鳕鱼 4块

面粉 半杯

食用油 100克

盐 1勺

面包糠 1碗

胡椒粉 1勺

操作方法

1

鳕鱼化冻后清洗干净

2

去掉鱼皮,鱼骨,鱼刺,稍微撕碎(或者剪碎)一些

3

加入面粉,目测有100克的样子吧,再加入少许盐和胡椒粉

4

用筷子搅拌均匀

5

用筷子夹起一团,不用追求形状,准备裹面包糠

6

裹上面包糠,鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候,尽量用筷子把它团成球状

7

平底锅倒油烧热,下入鳕鱼丸子,中火炸至金黄色

8

炸熟后出锅装盘即可食用

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