用普通食材，做好吃美食；【土豆番茄炖牛腩】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
牛腩 500g
西红柿 1个
土豆 1个
洋葱 半个
大蒜 3瓣
小葱 1根
干辣椒 2根
胡萝卜 半根
番茄酱 2勺
油盐 适量
生姜、白糖 适量
八角、香叶 适量
花椒、料酒 适量
黑胡椒、生抽 适量
操作方法
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牛腩一份，拿出来软化，用冷水浸泡一小时
2西红柿一个，中间开十字口，热水锅中十字口朝下，焯水一小会儿去皮
3西红柿切丁，土豆、胡萝卜切块
4牛腩沥干水分，加盐和黑胡椒搅拌腌制下
5锅内油加热，倒入牛腩翻炒
6呈金黄状后盛出待用
7准备蒜瓣和洋葱，洋葱切丁
8下油锅爆香，加入少许盐
9加入西红柿，慢慢炒一会
10加入番茄酱
11倒入牛腩，加两勺料酒，两勺生抽
12加入生姜、小葱和盐
13加入足量的水，没过食材
14准备八角、香叶和花椒加入锅内
15煮一会儿后，加入土豆和胡萝卜
16中小火煮一个小时，即可出锅
（出锅时可以根据味道再加盐和糖）
