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红枣糕怎样做

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烤的时候注意关好门窗,因为太香了,怕别人家孩子找上门来哈哈哈

食材

红枣 110~130

鸡蛋 4个

红糖 40g

玉米油 70g

牛奶 70g

低筋面粉/普通面粉 180克

泡打粉 5克

小苏打 3克

操作方法

1

红枣去核,切成小块,碗里加少量水。
上锅蒸15分钟左右(红枣用蒸的比水煮的香)

2

蒸好的红枣捣烂(喜欢吃起来有果肉感的可以不捣烂)加入糖混合。

3

加入4个鸡蛋,打到起大泡泡即可

4

加入70克玉米油,70克牛奶,打匀

5

最后加面粉180克、泡打粉5克、小苏打3克、搅拌均匀无面粉颗粒即可。

6

烤盘铺油纸,倒入糊糊,可以撒点白芝麻

7

烤箱预热后,160度30分钟

8

完美~

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