排骨，逢年过节，餐桌必不可少，太荤不爱吃，这道菜即留排骨香，又不腻人！
排骨，胡萝卜，黄瓜 适量
糖，盐，味精老抽 适量
排骨，洗净切段，水泡。
去腥。
2胡萝卜，黄瓜，洗净切片。
3锅放水，将排骨，煮熟，捞出控水。
4锅放油，加胡萝卜，黄瓜，翻炒。
5加排骨，适量水，加调料，小火煮。
6几分钟，排骨上色，收汁，出锅。
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