豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。
豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。
糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
豌豆怎么做孩子才爱吃？平常可以用来炒鸡蛋、炒饭，但最下饭的还是今天的做法，加几样食材跟肉末翻炒，不要放太多的调料，上桌就被秒光了，孩子超爱吃。
食材
豌豆 300克
胡萝卜 半根
香菇 3个
里脊肉 1小块
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 1勺
淀粉 1勺
色拉油 适量
操作方法
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准备食材；
2里脊肉切小块，放1勺生抽、2勺老抽、一点盐、2勺色拉油、1勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟；
3胡萝卜切成小块、香菇洗净切成小块；
4锅内放适量的色拉油，放入肉粒翻炒均匀盛出备用；
5另起锅，加入色拉油，放入葫芦卜、香菇丁，翻炒1分钟左右，再加入豌豆，翻炒均匀；
6放入生抽、盐翻炒均匀；
7最后放入肉粒翻炒均匀即可出锅；
8超级美味超级下饭；
