彩椒类的蔬菜，是非常健康有益的天然时蔬，搭配热炒牛肉更是营养满分。
食材
牛肉丝 150克
彩椒(红、黄、绿) 各1/4颗
洋葱 1/4颗
蒜头 1颗
酱油 1大匙
玉米粉水 2大匙
酱油 1大匙
香油 1中匙
料酒 1大匙
七彩胡椒粒 少许
太白粉 1中匙
操作方法
12
3
4
5
将牛肉丝以腌料均匀拌一下，腌渍30~40分钟。
2以2大匙油热锅后，蒜片下锅爆香，再将牛肉下锅拌炒，约78分熟时起锅备用。
3另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒。
4再将炒牛肉的汤汁倒入锅内拌炒，接着放入牛肉丝。
5再加入酱油及玉米粉水勾芡拌炒即可，美味完成。
